‚Schnappschüsse der Befreiung‘

75 Jahre nach Kriegsende sorgt der Historiker Peter Pirker in der Tyrolia – Dokumentation ‚Schnappschüsse der Befreiung‘ für eine weitere Aufarbeitung der jüngsten Geschichte unseres Landes.

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Ein Lob der kleinen Dinge

Selten hat mich ein Buch über Tirol – oder soll ich’Reiseführer‘ dazu sagen? – so überrascht wie Susanne Gurschlers „111 Orte in Tirol die man gesehen haben muss“. Das im emons-Verlag erschienene Büchlein ist nicht nur ungemein informativ. Es ist auch ein locker und luftig zu lesendes ‚Lob der kleinen Dinge‘.

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Wacholderlikör: Der Duft Tiroler Wälder

Aus denselben Wacholderbeeren, die einer feinen Rindssuppe die elegante Note verschaffen, kann auch ein piekfeiner Sirup hergestellt werden. Aber das ist noch nicht alles: Ein Wacholderlikör schlägt alles Dagewesene an süßen Wintertrankln. Eine Eloge auf die sträflich unterschätzen Kranebitt-Beeren.

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Sinnvolles mit Stil schenken

Heute möchte ich wieder außergewöhnliche Tiroler Weihnachtsgeschenke vorstellen: Ein integratives Kochbuch aus dem Wipptal, „Wundersocken“ aus Südtirol und zuguterletzt schwärme ich über einen ganz fantastischen Rucksack. Der wird zwar in Indien produziert aber im 3. Welt-Shop in Innsbruck verkauft.

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Die starke Frau vom Valsertal

Eine Käsemacherin erzeugt im Valsertal einen ganz außergewöhnlichen Ziegen-Frischkäse. Auf der Suche nach dieser Spezialität entdeckte ich ein einzigartig-wunderbares Tal.

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